Les légumes biscornus se mangent aussi

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  • A première vue, les fruits et légumes de la ferme du Ferrage ressemblent aux autres. A première vue, les fruits et légumes de la ferme du Ferrage ressemblent aux autres.

    Refusés par la grande distribution en raison de leur taille ou de leur forme, des tonnes de fruits et légumes finissent au compost. Mais pas tous: dans le district fribourgeois de la Sarine, une entreprise en achemine une partie jusqu’à nos assiettes.

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